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Una fetta tira l’altra
La pancetta di maiale salmistrata con solo sale e poi condita con peperone in polvere e stagionata per almeno quattro mesi. Le caratteristiche organolettiche sono tipiche dei salumi stagionati con sentore di peperone dolce. Può essere consumata a fette sottili in prelibati antipasti oppure con pane casereccio, fave e pecorino, o semplicemente tagliata a cubetti ed utilizzata come fondo di cottura in salse per primi piatti.
Senza conservanti, glutine e lattosio.
Ingredienti: carne di suino, sale, peperone dolce di Altino.
