Chi siamo, cosa facciamo e perché lo facciamo così bene

Dal 2014 ad oggi, anno nel quale è stata girata questa intervista, ne abbiamo di cose da raccontare :)

Michele Piccirilli, dopo la laurea, ha scelto di rimanere a Roccaspinalveti per produrre questo salume tipico. Con convinzione, ci racconta la sua storia imprenditoriale.