{"title":"Altri Salumi","description":"","products":[{"product_id":"salsiccia-stagionata","title":"Salsiccia Stagionata","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa salsiccia contadina di Roccaspinalveti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePer fare questo salume utilizziamo la spalla di maiale accuratamente denervata a cui aggiungiamo le rifilature della gola e la pancetta, il tutto lo maciniamo al tritacarne in modo grossolano. La carne viene condita con sale, peperone dolce piccante, pepe e finocchietto selvatico ed insaccata in budello naturale di suino. Viene messa ad asciugare e stagionare a forma di ferro di cavallo, è chiamata anche salsiccia a campanella. La \u003cstrong\u003estagionatura dura in media una trentina di giorni\u003c\/strong\u003e e si ottiene un prodotto dall’elevata digeribilità. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eÈ ottima da mangiare tal quale, a fette o a morsi meglio ancora! Può essere usata come fondo per una salsa al pomodoro oppure può accompagnare una degustazione di spumante metodo classico con del pecorino poco stagionato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSenza conservanti, glutine e lattosio.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e300-350 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: carne di suino, sale, peperone dolce piccante di Altino, pepe, finocchio selvatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDichiarazione nutrizionale\u003c\/strong\u003e (valori medi riferiti a 100g di prodotto)Energia:Kj1490\/Kcal 359. Grassi g 28 di cui acidi grassi saturi g 9. Carboidrati g 0,54 di cui zuccheri g 0,5. Proteine g 26. Sale g 4,6.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservare a T max 10°C, non esporre alla luce diretta del sole. Origine delle carni UE. Confezionato sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI nostri prodotti sono artigianali e il loro peso effettivo può discostarsi leggermente in aumento o in diminuzione da quello indicato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ventricina\u0026Dintorni","offers":[{"title":"Dolce","offer_id":42560764346622,"sku":"206","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piccante","offer_id":42560764379390,"sku":"207","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0624\/4093\/1582\/products\/DSC_8162.jpg?v=1649344816"},{"product_id":"salame-nostrano","title":"Salame Nostrano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIl salame tradizionale di Roccaspinalveti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eE' il salame tipico di Roccaspinalveti, lo si può definire come una Ventricina \u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eprêt à porter\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e. Le famiglie contadine roccolane erano e sono solite produrre questo salame con le rifilature di prosciutto suino, lombo e pancetta, il tutto macinato a pezzi grossolani e condito con peperone in polvere e pepe in grani, per poi essere insaccato in budello naturale di maiale o bovino. \u003cstrong\u003eNoi utilizziamo la ricetta tipica della tradizione. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAl taglio il salame si presenta di colore rosso acceso, poco grasso, si distinguono gli acini di pepe, morbido e profumato, caratteristiche dovute ala \u003cstrong\u003estagionatura di almeno 60 giorni\u003c\/strong\u003e. Indicato in un antipasto o come secondo piatto per un consumo giornaliero, da gustare soprattutto tra due fette di pane casereccio bagnate con dell’olio extra vergine di oliva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSenza conservanti, glutine e lattosio.\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e300-350 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e: carne di suino, sale, peperone dolce e\/o piccante di Altino, pepe in grani. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDichiarazione nutrizionale\u003c\/strong\u003e (valori medi riferiti a 100g di prodotto)Energia: Kj1490\/Kcal 359. Grassi g 28 di cui acidi grassi saturi g 9. Carboidrati g 1,4 di cui zuccheri g 1,4. Proteine g 26. Sale g 4,6.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservare a T max 10°C, non esporre alla luce diretta del sole. Origine delle carni UE. Confezionato sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI nostri prodotti sono artigianali e il loro peso effettivo può discostarsi leggermente in aumento o in diminuzione da quello indicato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ventricina\u0026Dintorni","offers":[{"title":"Dolce","offer_id":42560765034750,"sku":"203","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piccante","offer_id":42560765067518,"sku":"204","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0624\/4093\/1582\/products\/DSC_8189.jpg?v=1649343903"},{"product_id":"salsiccia-con-fegato-stagionata","title":"Salsiccia con Fegato Stagionata","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003eUn'esplosione di sapori\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eAl magro di spalla con pancetta e guanciale macinati a grana grande, vengono aggiunti in egual misura il fegato e cuore suino. Il tutto viene condito con sale, peperone in polvere dolce e piccante, pepe, finocchio, buccia di arancia ed aglio. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eL’impasto viene insaccato in budello naturale di suino di calibro medio, la legatura è a ferro di cavallo, la \u003cstrong\u003estagionatura dura una quarantina di giorni\u003c\/strong\u003e. Al taglio, pur se molto stagionata, si presenta morbida con sentori molto aromatici di aglio, arancia e finocchio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003ePuò essere mangiata a fette sottili tal quale oppure accompagnata a del pane casereccio irrorato con olio extra vergine di oliva, si accompagna bene a vini bianchi fresco e fruttati come il Cococciola. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\"\u003eSenza conservanti, glutine e lattosio.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e300-350 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti: \u003c\/strong\u003ecarne di suino 50%, fegato suino 50%, sale, peperone dolce e piccante di Altino, pepe, buccia di arancia, semi di finocchio, aglio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDichiarazione nutrizionale\u003c\/strong\u003e (valori medi riferiti a 100g di prodotto): Energia:Kj1490\/ Kcal 359. Grassi g 28 di cui acidi grassi saturi g 9. Carboidrati g 0,54 di cui zuccheri g 0,5. Proteine g 26. Sale g 4,6.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\"\u003eConservare a T max 10°C, non esporre alla luce diretta del sole. Origine delle carni UE. Confezionato sottovuoto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eI nostri prodotti sono artigianali e il loro peso effettivo può discostarsi leggermente in aumento o in diminuzione da quello indicato.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ventricina\u0026Dintorni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42560772342014,"sku":"208","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0624\/4093\/1582\/products\/DSC_8133.jpg?v=1649422072"},{"product_id":"soppressata","title":"Soppressata","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003el salame che facciamo perché ci piace mangiarlo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eQuesto salume non è del nostro territorio ma abbiamo voluto produrlo \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ein omaggio al Molise, dove è tipico produrlo in tutte le famiglie contadine. La soppressata viene realizzata con carne di prosciutto suino, pancetta, entrambi macinati a grana media e conditi con sale e pepe ed insaccati in budelli naturali di calibro medio. Al taglio si presenta di un colore rosa, magro con distinguibili gli acini di pepe, all’assaggio è tenero. Predomina il sapore di carne stagionata e poco il pepe, che viene aggiunto in piccole quantità macinato ed in grani. \u003cstrong\u003eStagionatura di 60 giorni circa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePuò essere mangiato tal quale come ottimo spuntino abbinato con del pane a lievitazione naturale oppure abbinato a formaggi freschi a pasta filata, come la scamorza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSenza glutine e lattosio.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e300-350 g\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e carne suina, sale, pepe, conservanti: nitrato di potassio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDichiarazione nutrizionale\u003c\/strong\u003e (valori medi riferiti a 100g di prodotto)Energia:Kj 1490\/Kcal 359\/. Grassi g 28 di cui acidi grassi saturi g 9. Carboidrati g 0,54 di cui zuccheri g 0,5. Proteine g 26. Sale g 4,6.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservare a T max 10°C, non esporre alla luce diretta del sole. Origine delle carni UE. Confezionato sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI nostri prodotti sono artigianali e il loro peso effettivo può discostarsi leggermente in aumento o in diminuzione da quello indicato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ventricina\u0026Dintorni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42560818249982,"sku":"205","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0624\/4093\/1582\/products\/DSC_8008.jpg?v=1649344897"},{"product_id":"guanciale-stagionato","title":"Guanciale Stagionato","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIl fondamentale della cucina italiana\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl Guanciale è infatti l'ingrediente fondamentale per fare la pasta alla carbonara oppure l’Amatriciana. Guanciale di maiale, sale, pepe ed altre spezie accuratamente selezionate, sono gli ingredienti di questo salume a pezzo anatomico intero, \u003cstrong\u003estagionato per almeno due mesi\u003c\/strong\u003e, può essere usato anche a fettine sottili per condire dei prelibati crostini oppure per avvolgere delle mazzancolle da passare velocemente alla brace o in forno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSenza conservanti, glutine e lattosio.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti: \u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003epancetta di suino, sale, pepe, semi di finocchio, ginepro,pimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDichiarazione nutrizionale (valori medi riferiti a 100g di prodotto)\u003c\/strong\u003e: Energia:Kj1490\/Kcal 359. Grassi g 28 di cui acidi grassi saturi g 9. Carboidrati g 0,54 di cui zuccheri g 0,5. Proteine g 26. Sale g 4,6.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservare a T max 10°C, non esporre alla luce diretta del sole. Origine delle carni UE. Confezionato sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI nostri prodotti sono artigianali e il loro peso effettivo può discostarsi leggermente in aumento o in diminuzione da quello indicato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ventricina\u0026Dintorni","offers":[{"title":"Trancio 450-500 g","offer_id":42560825524478,"sku":"3011","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Intero 1 kg","offer_id":42560825557246,"sku":"2011","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0624\/4093\/1582\/products\/DSC_8146.jpg?v=1649344667"},{"product_id":"lonza-stagionata","title":"Lonza di Suino Stagionata","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLa lonza magra e buona\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eÈ ottenuta dalla salmistratura del lombo suino con sale, aglio e pepe. Rimane in salamoia un paio di giorni, successivamente viene fatto asciugare in ambiente controllato e prosegue la sua \u003cstrong\u003estagionatura per almeno tre mesi\u003c\/strong\u003e. È un salume molto magro, tenero e aromatico, da consumare a fette sottili accompagnato con formaggi magri e ortaggi di stagione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eSenza glutine e lattosio.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti: \u003c\/strong\u003ecarne di suino, sale, pepe, aglio, nitrato e nitrito di potassio, antiossidanti: acido ascorbico. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDichiarazione nutrizionale\u003c\/strong\u003e (valori medi riferiti a 100g di prodotto): Energia: Kj1235\/ Kcal 297. Grassi g 21 di cui acidi grassi saturi g 9. Carboidrati g 1.1. di cui zuccheri 0.8. Proteine g 26.  Sale g 5.3.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservare a T max 10°C, non esporre alla luce diretta del sole. Origine delle carni UE. Confezionato sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI nostri prodotti sono artigianali e il loro peso effettivo può discostarsi leggermente in aumento o in diminuzione da quello indicato.\u003c\/p\u003e","brand":"Ventricina\u0026Dintorni","offers":[{"title":"Trancio 500 g circa","offer_id":42560829161726,"sku":"309","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Intero 1 Kg circa","offer_id":42560829194494,"sku":"209","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0624\/4093\/1582\/products\/DSC_7983.jpg?v=1649344564"},{"product_id":"pancetta-arrotolata","title":"Pancetta Stagionata Arrotolata","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUna fetta tira l’altra\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa pancetta di maiale salmistrata con solo sale e poi condita con peperone in polvere e \u003cstrong\u003estagionata per almeno quattro mesi.\u003c\/strong\u003e Le caratteristiche organolettiche sono tipiche dei salumi stagionati con sentore di peperone dolce. Può essere consumata a fette sottili in prelibati antipasti oppure con pane casereccio, fave e pecorino, o semplicemente tagliata a cubetti ed utilizzata come fondo di cottura in salse per primi piatti. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eSenza conservanti, glutine e lattosio.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti: \u003c\/strong\u003ecarne di suino, sale, peperone dolce e piccante di Altino. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDichiarazione nutrizionale\u003c\/strong\u003e (valori medi riferiti a 100g di prodotto): Energia:Kj1490\/Kcal 359. Grassi g 28 di cui acidi grassi saturi g 9. Carboidrati g 0,54 di cui zuccheri g 0,5. Proteine g 26. Sale g 4,6.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservare a T max 10°C, non esporre alla luce diretta del sole. Origine delle carni UE. Confezionato sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eI nostri prodotti sono artigianali e il loro peso effettivo può discostarsi leggermente in aumento o in diminuzione da quello indicato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ventricina\u0026Dintorni","offers":[{"title":"Trancio 500 g circa","offer_id":42560846856446,"sku":"3018","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Intero 1 Kg circa","offer_id":42560846889214,"sku":"2018","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0624\/4093\/1582\/products\/DSC_8028.jpg?v=1649343755"},{"product_id":"pancetta-stagionata","title":"Pancetta Stagionata","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIl grasso buono\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto salume è ottenuto con la salatura di pancetta di suini pesanti, poi condita con pepe macinato ed altre spezie e fatta \u003cstrong\u003estagionare per tre mesi\u003c\/strong\u003e. Il profumo è tipico dei salumi stagionati con sentori di pepe, finocchio e ginepro. Molto versatile per piatti tipici della cucina italiana, può essere usata come fondo di cottura, consumata e tagliata a cubetti o striscioline sottili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e Senza conservanti, glutine e lattosio.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti: \u003c\/strong\u003ecarne di suino, sale, pepe, semi di finocchio, ginepro, pimento. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDichiarazione nutrizionale\u003c\/strong\u003e (valori medi riferiti a 100g di prodotto): Energia: Kj1490\/Kcal 359. Grassi g 28 di cui acidi grassi saturi g 9. Carboidrati g 0,54 di cui zuccheri g 0,5. Proteine g 26. Sale g 4,6.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservare a T max 10°C, non esporre alla luce diretta del sole. Origine delle carni UE. Confezionato sottovuoto .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eI nostri prodotti sono artigianali e il loro peso effettivo può discostarsi leggermente in aumento o in diminuzione da quello indicato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ventricina\u0026Dintorni","offers":[{"title":"Trancio 500 g","offer_id":42560862945534,"sku":"3012","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Intero 1 Kg","offer_id":42560862978302,"sku":"2012","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0624\/4093\/1582\/products\/DSC_5685.jpg?v=1649422823"},{"product_id":"capocollo-stagionato","title":"Capocollo Stagionato","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl naturale \u003cstrong\u003eequilibrio tra grasso e magro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eE' ottenuto dalla salatura del collo di suino, salmistrato con aglio e pepe. Lasciato riposare nella salamoia per un paio di giorni, viene poi fatto asciugare in ambiente controllato e prosegue la sua \u003cstrong\u003estagionatura\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eper almeno tre mesi\u003c\/strong\u003e.  È un salume con il giusto equilibrio di parte grassa e magra e per questo si presta bene ad essere consumato a fette sottilissime per sfiziosi panini oppure come piatto unico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003eSenza glutine e lattosio.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti:\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003ecarne di suino, sale, pepe, aglio, conservante: nitrato e nitrito di potassio, antiossidante: acido ascorbico\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDichiarazione nutrizionale (valori medi riferiti a 100g di prodotto)\u003c\/strong\u003e: Energia:Kj1490\/Kcal 359. Grassi g 28 di cui acidi grassi saturi g 9. Carboidrati g 0,54 di cui zuccheri g 0,5. Proteine g 26. Sale g 4,6\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eConservare a T max 10°C, non esporre alla luce diretta del sole. Origine delle carni UE. Confezionato sottovuoto \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI nostri prodotti sono artigianali e il loro peso effettivo può discostarsi leggermente in aumento o in diminuzione da quello indicato.\u003c\/p\u003e","brand":"Ventricina\u0026Dintorni","offers":[{"title":"Trancio 500 g circa","offer_id":42560876577022,"sku":"3010","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Intero 1 Kg circa","offer_id":42560876609790,"sku":"2010","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0624\/4093\/1582\/products\/DSC_7996.jpg?v=1649344607"},{"product_id":"salame-roccolano","title":"Salame Roccolano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNovità assoluta\u003c\/strong\u003e che nasce dalle tradizioni dei luoghi in cui nasce e vive la nostra azienda, da cui nasce il suo nome: Roccaspinalveti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Salame Roccolano è realizzato come da tradizione con rifilature di coscia di suino, pancetta, peperone e finocchio, insaccato in filzetta di suino e sottoposto a\u003cstrong\u003e lunga stagionatura di circa 70 giorni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSenza conservanti, glutine e lattosio.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti: \u003c\/strong\u003ecarne di suino tagliata a mano, sale, finocchio, peperone dolce di Altino in polvere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDichiarazione nutrizionale\u003c\/strong\u003e (valori medi riferiti a 100g di prodotto)Energia: Kj1490\/Kcal 359. Grassi g 28 di cui acidi grassi saturi g 9. Carboidrati g 0,54 di cui zuccheri g 0,5. Proteine g 26. Sale g 4,6.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConservare a T max 10°C, non esporre alla luce diretta del sole. Origine delle carni UE. Confezionato sottovuoto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eI nostri prodotti sono artigianali e il loro peso effettivo può discostarsi leggermente in aumento o in diminuzione da quello indicato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ventricina\u0026Dintorni - Salumi Tradizionali D'Abruzzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53688403427665,"sku":"2019","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0624\/4093\/1582\/files\/ChatGPT_Image_9_mag_2026_11_12_57.png?v=1778318117"}],"url":"https:\/\/www.ventricinaedintorni.it\/collections\/salumi.oembed?page=2","provider":"Ventricina\u0026Dintorni -  Salumi Tradizionali D'Abruzzo","version":"1.0","type":"link"}